Ízek a konyhámból

Már gyerekkoromban is kíváncsian álltam nagyszüleim mellé a konyhába. Ez az érdeklődés azóta is tart. Nagyon szeretek sütni-főzni, új ételeket, recepteket kipróbálni és persze jóízűeket enni! :) A blogomon a kedvenc és kipróbált receptjeimet szeretném megosztani veletek, melyeket a saját fotóimmal illusztrálok. Kellemes nézelődést és olvasgatást kívánok és persze ha megtetszik egy recept, jó főzőcskézést és sütögetést kívánok hozzá! :) Petra

Feedek
Megosztás

Epres kevert :)

Végre itt az eper szezon!:)

Ez az epres kevert hétköznap is gyorsan összedobható. Nagyon puha,omlós a tésztája és a benne lévő epertől egyszerűen Isteni,csak úgy eteti magát! :)

 

 

Hozzávalók: 20 dkg cukor

20 dkg liszt

2 db tojás

1 cs sütőpor

1 kis doboz tejföl

eper (de más gyümölccsel is készíthető)

Elkészítése: A cukrot a tojással keverjük habosra, majd tegyük bele a sütőporral elkevert lisztet, tejfölt és a tojásfehérjéből vert habot. A masszát öntsük kivajazott, lisztezett tepsibe. Az epreket vágjuk ketté, majd szórjuk bele a tésztába. 180 C°-ra előmelegített sütőbe süssük kb. 25 percig. (Tűpróba!) A kihűlt tésztát szeleteljük fel és szórjuk meg porcukorral.

Sárgarépa főzelék!

Ez az étel picit eltér a hétköznapi főzelék receptektől. De érdemes kipróbálni,mert nagyon finom.  Az ételt kicsit megbolondítottam mézzel, ami igazán pikánsá,édessé teszi. A benne lévő tejszíntől meg nagyon lágy és krémes az állaga, egyszerűen mennyei. :)

Hozzávalók: 3 db sárgarépa

1 fej vöröshagyma

5 dkg vaj

petrezselyem

1 ek méz

1 csapott ek cukor

2 ek liszt

2 dl főzőtejszín

5 dl tej

ízlés szerint só,bors

Elkészítése: A hagymát feldaraboljuk és 3 dl vízben pár percig főzzük. Majd leszűrjük a levét, csak arra lesz szükségünk. A répát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A vajat felolvasztjuk, rátesszük a répát és picit pároljuk. Majd rátesszük a cukrot és lepirítjuk. A mézet is hozzáadjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezt követően ráöntjük a hagymalét. Ha már puha a sárgarépa, akkor a lisztet kikeverjük a tejszínnel, és a répa levéből picit öntünk hozzá és beleöntjük, összeforraljuk. Majd a tejet is hozzáöntjük. Mikor már majdnem kész, beledobjuk a petrezselymet,egyet rottyantunk rajta és már kész is! Tálalhatjuk kenyérrel,pirítóssal vagy akár  tükörtojással is.

 

Jó étvágyat kívánok! :)

Spenótos tészta!

Egyik nagy kedvencem ez a spenótos tészta. Rohanós hétköznapokon is tökéletes választás,gyorsan megvan és nagyon finom,laktató étel. :)

Hozzávalók:

40 dkg tészta ( én farfalle,masni tésztából szeretem)

40 dkg mirelit spenót

3-4 gerezd fokhagyma

1 dl tejszín

2-3 ek natúr krémsajt

kb. 3 ek vaj

só,bors, szerecsendió ízlés szerint

10 dkg trappista vagy parmezán sajt a tetejére

Elkészítése: A tésztát főzzük ki, majd szűrjük le. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőbe és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, picit fonnyasszuk meg, majd jöhet rá a spenót. Sóval,borssal,szerecsendióval izesítsük ízlés szerint. Picit együtt pároljuk őket, majd öntsük fel a tejszínnel és keverjük bele a krémsajtot is. Forraljuk össze, majd a kifőtt tésztával jól keverjük össze. Reszelt sajttal tálaljuk.

 

Jó étvágyat kívánok! :)