Ezzel az amaretti recepttel picit közelebb hozom nektek Olaszországot! ;)

 

Képtalálat a következőre: „amaretti”

 

Hozzávalók:

20 dkg mandulaliszt

18 dkg cukor

2 db tojásfehérje

1 tk mandulaaroma

1 csipet só

Elkészítése:

Válaszd szét a tojásokat, tedd egy tálba a fehérjét, és egy csipet sóval verd kemény habbá. Add hozzá a cukrot, csepegtess bele kevés mandulaaromát, majd verd tovább. Apránként adagold hozzá a mandulalisztet és óvatosan keverd addig, amíg a massza homogén nem lesz. Ügyelj arra, hogy a hab ne törjön össze.

A tésztát töltsd át habzsákba, és nyomj belőle kisebb halmokat egy sütőpapírral kibélelt tepsire, egymástól nagyobb távolságra. Előmelegített sütőben, 180 °C-on süsd meg kb. 15 perc alatt. Tálaláskor szórd meg porcukorral.